Вітамін D: корисні властивості сонячного нутрієнта
Організм людини здатний виробляти вітамін D завдяки ультрафіолету. Втім у швидкому темпі сучасного життя далеко не кожна людина має змогу проводити достатню кількість часу на сонці, щоб поповнити свою потребу у цій речовині. Саме тому важливо знати, як отримати елемент з інших джерел.
Особливості вітаміну D
Головним завданням вітаміну D є сприяння всмоктуванню кальцію та фосфору. Завдяки йому зміцнюються кістки, активізується робота мозку (що особливо важливо для дітей у період активного росту). У разі нестачі вітаміну виникає чимало проблем: ослаблення імунних функцій, занепад сил, хвороби зубів та кісток тощо. Потреба у вітаміні D визначається віком, расою та сезонністю.
Серед основних функцій елемента:
- боротьба із хворобами — нутрієнт дієво захищає організм від розвитку серцево-судинних захворювань, а також знижує ймовірність захворіти на грип чи застуду;
- зниження симптомів депресії — достатня кількість вітаміну D нейтралізує почуття підвищеної тривожності;
- нормалізація ваги — завдяки сталому надходженню поживної речовини в організм регулюється апетит, а людина здатна більш ефективно та швидко позбутися зайвої ваги;
- покращення витривалості — вітамін відповідає за збільшення фізичної сили нижніх та верхніх кінцівок.
Що може призвести до дефіциту вітаміну D?
Загалом вітамін D синтезується під впливом сонячних променів. Втім існує кілька факторів ризику, які впливають на його нестачу. Серед них:
- темна шкіра;
- зайва вага;
- відсутність риби та молочних продуктів у раціоні;
- віддаленість від екватора або проживання у регіонах із низькою сонячною активністю;
- надлишкове використання засобів з SPF-фільтрами;
- малоактивний спосіб життя, який передбачає переважне перебування у приміщенні.
Варто розуміти, що нестачу може діагностувати лише лікар. Саме тому важливо звернутись за консультацією до фахівця, а не приймати рішення власноруч.
Чи можливий надлишок вітаміну D в організмі?
Надмірна кількість вітаміну D цілком можлива. Найчастіше вона виникає через неконтрольоване вживання харчових добавок без врахування дози. Довготривале перебування на сонці не здатне спровокувати надлишок поживної речовини, оскільки організм здатний фізіологічно регулювати її синтез.
Надмірна кількість вітаміну D небезпечна для здоров’я, адже може призвести до:
- підвищеного рівня кальцію, який може викликати розлад травлення, підвищену втому, біль у животі, запаморочення;
- проблем зі шлунком, включаючи всі неприємні відчуття, пов’язані із травленням;
- втрати кісткової маси;
- ниркової недостатності тощо.
Як отримати вітамін D з продуктів харчування?
Вітамін D міститься в багатьох продуктах харчування. Найкращим його джерелом є риба: лосось, сардина, тріска, макрель, тунець тощо. Не варто ігнорувати й вживання жирних молочних продуктів: молока, йогурту та сирів.
Незначна кількість вітаміну D міститься у жовтку яєць. Знайти поживну речовину можна, вживаючи петрушку, кропиву, соєве молоко. Деякі гриби (наприклад, шампіньйони) теж містять вітамін D.
Щоб у стравах з риби залишилась максимальна кількість корисних речовин, варто розморожувати її повільно, залишивши при кімнатній температурі. Найкращий спосіб приготування — смаження на грилі або запікання у фользі. Тільки свіжа їжа зберігає найбільшу кількість корисних речовин, тож не варто залишати страву на завтра.
Вживання харчових добавок з вітаміном D
Поповнити дефіцит корисної речовини можна шляхом вживання спеціальних харчових добавок. Вiтамiн D3 1000IU від Bluebonnet Nutrition — ідеальний препарат для тих, у кого спостерігається нестача елемента в організмі. Додавання до формули сафлорової олії забезпечує кращу абсорбцію вітаміну D.
Важливо спочатку провести спеціальне діагностування, яке визначить, чи справді в організмі конкретної людини спостерігається нестача вітаміну D. За результатами отриманих досліджень лікар призначає вітамінну терапію. Радимо чітко дотримуватись вказаного дозування, а у разі появі побічних ефектів слід скасувати вживання та звернутись до фахівця.
