Переяслав-Хмельницький колаж
місто Переяслав та Переяслав-Хмельницький район
Головна » Правила выращивания органического кофе

Правила выращивания органического кофе

Правила выращивания органического кофе

Органический кофе представляет собой кофе, жизненный цикл выращивания которого сертифицирован как organic. Чтобы продукт можно было назвать органическим, следует придерживаться нескольких правил:

  • кофейная вишня должна быть определенного сорта. Он выводится естественной селекцией, при которой не применяются ГМО и другие модификаторы;
  • для улучшения роста плодоносящего дерева на всех этапах его жизни можно использовать исключительно птичий помет или коровий навоз. Использование химикатов категорически запрещено;
  • для отпугивания насекомых можно использовать только спреи из разных сильно пахнущих растений, таких как чеснок или перец, а также масла растений. Ни о каких химических инсектицидах при выращивании органического кофе не может быть и речи;
  • собирают урожай обычно вручную, при этом сбор осуществляется не массово - все подряд, а аккуратно отбираются именно спелые ягоды, остальные - остаются на ветках дозревать. Важным является максимально бережное отношение к растению, которое исключает нанесение ему повреждений и сокращение срока его жизни;
  • очистка и сушка кофейных ягод также происходит без химии;
  • упаковывается органический кофе в специальные контейнеры или же мешки, которые закрываются герметично;
  • обжаривание зерен осуществляется без добавления химических добавок. Исключение составляют средства ароматизации, которые соответствуют органической сертификации.

Органический кофе купить не так уж и просто, ведь технология его выращивания достаточно сложная и не многие фермеры, и владельцы кофейных плантаций готовы соблюдать вышеупомянутые правила и производить именно такую продукцию. Однако, для жителей Украины есть хорошие новости. Органический кофе в Киеве и других городах страны можно купить всего в пару кликов. Продажей занимается интернет-магазин Coffee Story.

Органический кофе тоже бывает разный?

Органический кофе - это вовсе не синоним классики и отсутствия изюминки, органический - это лишь про технологию выращивания. Он точно также, как и привычный для всех кофе представлен в широком ассортименте. Купить органический кофе в Украине можно самый разный, в том числе и:

  • органический кофе Ява Фринса Хани со сладковатым привкусом и нежными ореховыми нотками;
  • Мексика Иксуатлан с деликатной кислинкой и нежным цветочно-клубничным ароматом с нотками миндаля;
  • Суматра Алам Коринджи. Каждый глоток этого напитка дарит невероятные ощущения, после него остается привкус нектарина, темного шоколада и рома с пряными специями;
  • Колумбия Гейша Монтеверде с персиковыми, шоколадными, малиновыми оттенками и привкусом манго;
  • органический кофе Колумбия Ла Кабана с насыщенным вкусом клубники, темного рома и ананаса;
  • Кения Тириква Гукуюини АВ с ягодным послевкусием и многие другие.


1